キングポークの特徴

キングポークの最大の特徴は皮膚被毛にあります。

皮膚が薄く被毛が短くやわらかな豚は、肉質が良く強健性にも優れています。 牛や馬には、そうなるための改良がされておりますが、豚ではキングポークでしかありません。 皮膚が薄く被毛が短くやわらかな豚は、肉のキメが細かく、肉にサシ（マーブリング）が入り、日持ちもします。

ランドレース・大ヨーク・デュロックの３品種を、同じ方法で改良選抜することによって、このような肉質になってきています。 このような改良方法は、キングポーク独特の改良方法です。 ３０年余もかけて選抜を繰り返して、キメが細かくやわらかい風味のある豚肉を、系統（遺伝子）によって作ることに成功した豚肉は、 他に例がありません。

このようにして作られた豚に、飼料の独自配合（大麦１５％、キャッサバ５％、パン粉・菓子粉２０％）の配合飼料を特注で作り、 より良い肉質・おいしい豚肉を作り続けております。

1. やわらかくて美味しい風味豊かなもち豚です。
2. 安全・安心・ヘルシーです。
3. 肉質（脂肪質−マーブリング）が良く日持ちします。
4. 飼料に、大麦１５％、キャッサバ５％、パン粉（菓子粉）２０％以上を使っています。
5. 肉汁が出ず、豚肉独特の臭いがありません。
6. 原種豚から一貫生産しているため、均一性に富んでいます。